Kräuterwanderung Nr. 1

Rundweg (Referenz: bayernatlas.de)

Rundweg (Referenz: bayernatlas.de)

Am Vaddertag begaben sich die Herren Was Ko und Zenk Er auf ihre erste gemeinsame Kräuterwanderung.

Der Rundweg führte von der Ostbahn/Hersbruck (ca. 340 mNN) über Weiher und Leutenbach bis zur Edelweißhütte (ca. 550 mNN) und von dort, nach einer kleinen Rast, über die westlichen Ausläufer des Deckersbergs nach Ellenbach zurück zur Ostbahn.

Das Wetter war wechselhaft (sonnig bis wolkig mit einigen kleineren Regenschauern) bei sehr angenehmen 18°C. Die Wanderung dauerte 6 sehr gemütliche Stunden und bot viel Zeit, um die Flora zu beobachten, der Fauna zu lauschen und sich mit der Natur zu verbinden.

IMG_6153 (800x600)In den letzten Tagen ist die Natur explosionsartig zu neuem Leben erwacht. Überall blühen und sprießen Blüten und Blätter, unzählige Düfte schweben durch die Lüfte und entlang der Wege entfaltet sich die ganze Farbenpracht des Frühlings.

.

.

Wenn man mit offenen Augen – und gegebenenfalls einem Pflanzenbestimmungsbuch – durch die Lande wandert, fallen einem erst die unzähligen Wildpflanzen auf, die den Wegrand schmücken.  Neben den üblichen Verdächtigen wie Brennnessel, Taubnessel, Löwenzahn, Giersch, Gänseblümchen, Wegerich und Ampfer (siehe Kräuterspaziergänge 1+2) sind uns auf unserer Wanderung die folgenden sechs essbaren Wildpflanzen begegnet:

  • IMG_6089 (800x600)Knoblauchsrauke:  wächst auf beschatteten Waldfluren, an Hecken und Bächen; Geschmack erinnert an milden Knoblauch und Kresse; volksmedizinische Anwendung bei Asthma, Wunden oder zur Unterstützung der Verdauung
  • IMG_6093 (800x600)Gundermann (Gundelrebe): auf nährstoffreichen Wiesen und Weiden; zur Atemerfrischung, Würzung von Tee oder alkoholischen Getränken, als Zutat für Salate, Suppen, Kräuterbutter etc.; volksmedizinische Anwendung bei Magen-/Darmerkrankungen, Blasenleiden, Leberbeschwerden und grippalen Infekten
  • IMG_6106 (800x600)Goldnessel: in lehmigen Misch- und Auewäldern; Grundlage für aromatischen Tee, geeignet als Suppengemüse oder über Desserts; traditionell angewendet bei Katarrhen, Bronchitis, Beschwerden im Magen-Darm-Trakt oder auch Gicht
  • IMG_6109 (600x800)Hirtentäschel (gewöhnliches): Pionierpflanze auf Lehmböden; als Trockengewürz verwendbar, Geschmack kresseartig (Pflanze) bis ingwerähnlich (Wurzel); wirkt bei Blutungen sowie Gallen- und Nierenerkrankungen 
  • IMG_6119 (800x600)Walderdbeere: bevorzugt auf Waldlichtungen; Blätter können arzneilich bei Durchfall oder Mund-/Rachenentzündungen verwendet werden; die Früchte (ab Juni) sind gut für Leber, Galle, Nieren, Herz, helfen bei Fieber und schmecken köstlich 
  • IMG_6147 (800x600)Waldmeister: in lehmigen Buchen- und Laubmischwäldern; leicht süßlicher Geschmack und deshalb beliebte Zutat von Likören, Bowlen, Erfrischungsgetränken und Tees; volksmedizinische Anwendung bei Krämpfen und Durchblutungsstörungen (Achtung: kann wegen des hohen Cumaringehalts bei übermäßigem Verzehr zu Kopfschmerzen führen)

Hinweis: Pflückt nur Pflanzen, die ihr genau kennt! Wenn unsicher, nicht essen!

.

Ein paar „giftige“ Pflanzen haben wir auch wieder gesehen, u.a. den Aronstab, der bereits sein hellgrünes Blütenblatt mit Kolben (aber noch keine roten Beere) gebildet hat (Giftstoff Aroin) sowie den Hahnenfuß, den man an seiner gelben, kelchblattfreien, speckig glänzenden Blüte erkennt (Giftstoff: Alkaloide).

Aronstab

Aronstab

Hahnenfuß

Hahnenfuß

.

.

.

.

.

.

Es war eine tolle Wanderung. Sollte jemand von euch Lust haben, kann er/sie/es uns gerne das nächste Mal begleiten.

.

Mit waldgeistigen Grüßen…

Michael und Frank

IMG_6115 (800x600)

.

Autor: Öl

.

Quellen
Kartenausschnitt: bayernatlas.de
Infos zu den Wildpflanzen aus dem Buch "Essbare Wildpflanzen", Fleischhauer/Guthmann/Spiegelberger 

.

Getaggt mit , , , ,

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

%d Bloggern gefällt das: